毎回、午前８時３０分には到着して準備に入るバリスタ I さん。今日は店主が３日前に専門店「コーヒーロースト神大寺」で焙煎してもらったコーヒー豆「コーラルマウンテン」に挑戦していただきました。Iさんの感想です。
●「９０歳まで生きてください。」
今回のコーヒー豆「コーラルマウンテン」、香りが良かったなあ。ただ、最初に試飲用に淹れたコーヒーはダメでした。淹れる時は、ゆっくりお湯を注ぐんだけど、コーヒーポットにお湯をたっぷり入れ過ぎて注ぐ時の力加減がうまくできなかったのです。それと一人分だと湯量の加減も難しい。やっぱりコーヒー道は奥が深いねえ。
今回は、帰り間際にお客さんが来て、そのお客さんと長年関わってきた「色覚問題」の話ができました。「色覚当事者であることを、４５歳まで奥さんにも内緒にしてました。」の話をした後に、「９０歳まで生きてください。」なんて言われました。「鬱屈４５年」だから、それだけ「生きちゃえ・・・」ということかな。「カミングアウトまでの期間より長く生きてやるぞ！」か、なかなかいいアイデアですね。